Cosa intendiamo per fattori di pulizia? I fattori che influenzano il risultato della pulizia sono cinque e sono diretto rapporto fra di loro: acqua, temperatura, chimica, tempo e meccanica. Aumentando il fattore meccanico, ad esempio si adopera meno chimica, i tempi d’azione più lunghi e la temperatura dell’acqua più elevata influenzano il processo di pulizia.
L’acqua penetra nella sporcizia e aiuta a sciogliere e rimuovere lo sporco.
L’acqua scioglie le sostanze detergenti.
La temperatura dell’acqua influenza l’esito di pulizia. In caso di sporco grasso, l’esito di pulizia è migliore con l’acqua calda e in caso di sporco proteico è migliore con l’acqua fredda.
Scegliere le sostanze detergenti a seconda del genere di sporcizia. L’aumento della durezza dell’acqua richiede più chimica.
Il tempo di azione influisce sull’esito di pulizia, nella disinfezione va rispettato attentamente il tempo di azione come indicato dal produttore.
Nella pulizia l’aumento del fattore meccanico riduce l’uso delle sostanze chimiche.